1º dia de praia a sério

 Ontem fui pela segunda vez à praia, este ano. Quando tenho um pouco de disponibilidade e está bom tempo começo a estudar a possibilidade de fazer praia. A tecnologia facilita-nos a vida neste aspeto. Na minha aplicação vejo se vai estar sol. Depois, avalio a temperatura. Mas, nas praias do norte, é mesmo muito importante ver a velocidade do vento. Mesmo com um dia de sol aberto, temperatura alta, se o vento estiver acima dos 20 km/h, para quem não suporta vento, nem vale a pena tentar. Entre os 15 km/h e 18, 19 km/h, com para-vento aguenta-se, mas só com mesmo muito calor é que é possível ir à água.

Ontem esteve mediano. Mas depois das 18h o vento diminuiu, o sol estava quentinho e eu estava em boa companhia. Amigos há quase 30 anos.

Esparguete com salmão e espinafres

 Ando sempre à procura de receitas fáceis e saudáveis e que usem ingredientes comuns. Simplifiquei uma que encontrei na internet.

Ingredientes:

- esparguete integral

- lombo de salmão

- espinafres

- alho

- azeite

- limão

- pimenta

- sal

Preparação:

1º Temperar o salmão com sal, pimenta e sumo de limão;

2º dourar o salmão numa sertã utilizando um pouco de azeite. Ir virando o salmão até estar com uma cor bonita, cerca de 4 min em cada lado. Lascar o salmão. Reservar o azeite;

3º cozer o esparguete em água a ferver temperada com sal. Respeitar o tempo de cozedura indicado na embalagem;

4º numa outra sertã, saltear as folhas de espinafres em alho e azeite;

5º reaquecer o azeite do salmão, juntar a massa, o salmão e os espinafres. Envolver bem.

Fica excelente! Tenho pena de não ter tirado foto. Quando voltar a fazer, tiro e adiciono aqui.

Trilho Levada da Víbora e Moinhos de Rei

 Duas semanas depois do Trilho Rio Marão, participei neste na Serra da Cabreira. Esta atividade que junta o contacto com a natureza, exercício físico e a interação com novas pessoas é uma fuga à rotina dos dias que me restaura a energia e me dá esperança. Os anos passam, a rotina do quotidiano parece que torna os dias todos iguais e que, tirando as férias, já não há assim muito para descobrir. Mas afinal ainda há. A natureza tem sempre algo de novo para oferecer e há sempre pessoas interessantes para conhecer. 

Trilho Rio Marão - Serra do Marão

Depois de meses fechados em casa com chuva e frio, finalmente, a 24 de março, uma atividade ao ar livre num dia de sol e temperatura amena. 

Inscrevi-me junto de uma empresa que organiza este tipo de atividades. Fui sozinha, com um misto de objetivos: testar o meu joelho; voltar a esta atividade da qual sempre gostei e, se possível, conhecer novas pessoas.  No final do dia a avaliação foi a melhor possível. Senti que tinha ganho anos.

A serra estava assim:

Solstício de Verão

Foto tirada daqui

Segundo o Observatório Astronómico de Lisboa, o Solstício de Verão ocorre às 06:46h no dia 21 de Junho. A minha sugestão é que de forma a reavermos a nossa ligação à Mãe Terra é que tenhamos intenção de festejarmos. Quer seja um pequeno jantar especial, quer seja a informação de outras pessoas da ocorrência deste evento, quer seja apenas a nossa predisposição para ele.

Não nos podemos esquecer que somos em primeiro lugar seres pertencentes à Natureza, e que por essa razão tudo o que acontece na Natureza nos afecta da mesma forma que afecta os outros animais.

Assim sendo, um óptimo Solstício de Verão para vocês. Eu tenho um jantar! :) E vou pôr nesse jantar a intenção de festejo do Solstício.

Maracujá e Oliveirinha

A minha mãe ofereceu-me uma planta de maracujá. Fiquei mesmo contente. :) No dia seguinte, fui a um horto comprar um vaso que fosse suficientemente grande, para que ele pudesse crescer saudavelmente. Segundo o senhor do horto, penso que um jardineiro, o que comprei é suficiente para ele dar fruto. A planta do maracujá é trepadeira e faz uma boa ramada. Portanto, a minha ideia agora é pôr um suporte para que ela possa crescer e fazer sombra para o terraço.

Passado uns dias, perdi a cabeça com esta oliveirinha. Eu gosto de oliveiras, não sei bem porquê. :)

Aranha-caranguejo?

Noutro dia, andava a retirar a flores velhas das minhas petúnias, quando encontrei uma aranha branca, muito esquisita. Como é vulgar num Ser Humano perante o que é estranho, o meu primeiro impulso foi pegar nela, com um papel claro, e pô-la fora terraço. Ficou num parapeito que tem do lado de fora.
Como sou curiosa, fui pesquisar na internet sobre ela, não encontrei muita coisa, talvez porque não saiba o seu nome, mas o que encontrei falava dela de uma forma tão especial, que saltei o muro do terraço e voltei a ir buscá-la, de novo com um papel, claro, e pu-la onde a encontrei. Isto foi na Terça-feira, na Quarta procurei-a mas não a vi. Ontem, sem querer, voltei a encontrá-la. Deixo-a viver ali, mas ela continua a causar-me uma certa impressão.

Colcha

A minha mãe emprestou-me uma colcha, feita por ela há anos. Apesar disso, parece que foi feita à medida para a minha cama, dada a perfeição como fica. :)

Sabem o que me irrita a sério?

Na sequência da entrevista do 1º Ministro à Sic Notícias, tem havido muitas análises e comentários. Entre os quais se ouviu que o 1º Ministro era uma pessoa resoluta, com objectivos bem definidos e que sabia o que queria. Isto por ele, apesar do resultado do PS nas Europeias, dizer que faria tudo igual e que o rumo a seguir é o mesmo.

O que eu tenho a dizer em relação a isto é que todos sabemos bem o que o 1º Ministro quer, e é algo que, infelizmente, muitos querem. PODER E DINHEIRO! Também já tivemos ocasião de ver que para alcançar aquilo que quer, não tem escrúpulos, fazendo o que tiver de fazer para conseguir os seus objectivos.

Outra coisa que eu tenho a dizer, é que quando mantemos uma posição que vai contra a opinião de milhares de pessoas, isso não é sinal de inteligência, mas sim de uma grande burrice. Não se pode pensar que uma pessoa está certa e todos os outros estão errados!

Por isso, ser resoluto, ter objectivos definidos e ir até ao fim naquilo que se quer, não faz de uma pessoa um bom governante, é preciso gostar do País e das pessoas que fazem parte desse País e trabalhar para fazer da vida das pessoas uma vida boa e do País um bom sítio para se viver.

Por último, deu-me a volta ao estômago ver a artificialidade deste novo 1º e da sua capa de Português Suave (apesar de não me identificar em nada com o Paulo Portas).

Caloiro aos 75 anos

Acabei de ver uma reportagem na RTP1 e achei fantástico. Eu tenho a convicção de que as pessoas só perdem a capacidade de fazer as coisas se deixarem de as fazer (eu sei muito pouco, mas acredito nisto e a minha pouca experiência tem-me mostrado que é verdade.)
Aqui fica o link.
Parabéns Sr. Artur Pimenta! Não o conheço, mas ficou a ser um exemplo para mim. :)

Em primeiro lugar...

... Sr. Primeiro Ministro, o povo mostrou o que pensa de si e do seu governo, e das politicas destes quatro anos que deixaram o País na miséria. O nosso Portugal é agora um sítio pior para se viver, porque pessoas como os senhores decidiram fazer dele um recreio para alguns, deixando que a maioria das pessoas não conseguissem ter acesso ao que é mais básico.

As pessoas estavam adormecidas, mas acordaram e vão mostrar que quando elegem um governo, é para este trabalhar para nós, para fazer deste País um País melhor, e não para enriquecerem e dar a enriquecer a alguns tirando o pão da boca à nossa gente.

Tenham vergonha!!

Ginjinha

Hoje fiz ginjinha.

A minha paixão pelos produtos tradicionais vai aumentando na mesma proporção que as saudades deles. O meu pai costumava fazer e eu adorava.
No fim-de-semana passado na Feira Romana passei por uma barraquinha que vendia e pensei que quando fosse embora passaria por lá a comprar uma garrafa. Entretanto, decidi que eu própria faria a minha ginjinha.
Fui ao meu livro de cozinha tradicional portuguesa e encontrei a receita.

Ingredientes:

- 1Kg de ginja (eu comprei cerejas na frutaria habitual, umas durinhas e de um vermelho mais claro, o senhor garantiu-me que aquelas eram boas para o efeito)
- 1 L de aguardente (a que usei ainda era do meu pai, mas o senhor da frutaria arranjou-me 1,5 L em alguém conhecido dele, fica para o ano)
- 500 g de açúcar pilé (suponho que este açúcar é um que há no mercado quase em pó, mas eu usei açúcar amarelo porque achei que como é mais aromático, daria um sabor mais licoroso à bebida)
- 1 pau de canela (na receita não diz, mas achei que devia ficar bem, eu gosto muito de canela)


Preparação:

Retire os pés às ginjas (o chá de pés de cereja é bom para a retenção de líquidos, faz o mesmo efeito que o chá verde, e não é tão estimulante, portanto, é de aproveitar os pés, secá-los e, quando precisar, fazer chá), lave-as e introduza-as num frasco de boca larga (comprei o meu no continente. É de vidro grosso, fecha hermeticamente e nem foi muito caro, acho que não chegou a 4 euros) com o açúcar.
Regue com a aguardente.
Junte a canela.
Tape o recipiente e sacuda-o todos os dias até o açúcar se dissolver.
Sirva passado 1 ano.