Arroz de Feijão

Talvez este não seja o título de um post que a maioria das pessoas espera. Mas este arroz em particular ficou tão bom, que não posso deixar de o referir aqui!
O acima citado arroz fez parte do meu almoço de hoje, acompanhado por rissóis que me foram oferecidos por uma tia que cozinha muito muito bem. Não é a primeira vez que faço este arroz, mas da forma como fiz hoje, foi a primeira vez. O feijão que costumo usar ou é de frasco, ou então previamente cozido em grandes quantidades e congelado em várias porções. Mas hoje não. Ontem ao decidir o que ia fazer para o almoço de hoje, resolvi pôr de molho feijão manteiga, com a intenção de o cozer separadamente e depois adicioná-lo ao arroz quando este estivesse pronto. Mas, felizmente, tive a ideia de fazer o estrugido e cozer o feijão no mesmo tacho, ou seja, no fundo cozer o arroz na água do feijão. Não sei como não me lembrei disso antes... Isto provavelmente não é novidade nenhuma para a maioria das pessoas, mas juntar esta ideia com a receita que costumo usar, de certeza que a maioria das pessoas não conhece, mas vai apreciar. Cá vai a receita do meu arroz de hoje:

Arroz de Feijão:


Ingredientes:

1 cebola
1 dente de alho
azeite
pimentão doce
noz moscada
louro
arroz CAROLINO
feijão manteiga demolhado de véspera
sal

Preparação:

Picar a cebola e o alho para um tacho, juntar o azeite e deixar refogar até a cebola ficar alourada. Juntar água previamente fervida, deixar levantar fervura e juntar o feijão. Temperar com sal, noz moscada, pimentão doce e o louro. Deixar cozer no mínimo meia hora. Corrigir a quantidade de água e o tempero, se necessário, e juntar o arroz. Deixar cozer tapado e em lume brando.



Nota: este tipo de arroz (molhado) fica sempre melhor com arroz carolino.

Um dia de sol na Vila das Artes

Estou a escrever porque me obriguei! Tenho andado muito preguiçosa para actualizar o blog. Mas a razão que me fez vir para aqui agora, é demasiado forte e tive de contrariar a vontade de me esticar no sofá a ver " O sexo e a cidade".
A razão que me trouxe, foi o dia maravilhoso passado ontem em Vila Nova de Cerveira. A ida para participar no treino do nosso colega Bailarino, já estava combinada há algum tempo, mas no dia anterior surgiu o convite do Presidente da Câmara para fazer de manhã uma demonstração de capoeira na inauguração da nova Pousada da Juventude, que se situa numa antiga escola primária. Este convite ajudou a aproveitar melhor o sol do dia de ontem. Tivemos de sair mais cedo de Braga e, portanto, passamos mais tempo a passear por Cerveira. Inclusive, ainda deu tempo para ir à feira, onde comprei uma gabardina vermelha. :)
Passeamos até ao anoitecer pela vila. Acompanhados por capoeiristas da terra, que simpaticamente nos fizeram companhia, pudemos apreciar várias maravilhas. Desde obras de artes criadas pelo Homem a obras de arte criadas pela Natureza (poético...), vimos de tudo. :)
Por volta das sete fomos para o treino, onde nos aguardava uma surpresa. Um novo formato para os treinos. Depois de aquecermos a voz um a um com uma canção que alguns classificaram de muito fácil, mas que para outros (p. e., eu!) foi extremamente complicada, entabulou-se uma conversa sobre capoeira. Apresentaram-se ideias, discutiram-se opiniões, etc. Bastante interessante, na minha opinião. Em seguida, passamos ao treino propriamente dito, onde nos foram passadas duas sequências de movimentos. Muito bom! Terminamos o treino com uma roda, que deu para brincar um bocadinho. :)
O dia terminou com um jantar n'«O cantinho dos amigos». Em seguida, os mais boémios seguiram para Espanha para continuarem a noite, os mais certinhos, vieram embora para se poderem deitar cedo.
Um dia a repetir!

A paisagem vista do local da demonstração:

A feira, vista da muralha do castelo:

A companhia:

Da esquerda para a direita: Malagueta, Grilo, Pirilampo, Moto-boy, Biru

Grilo contemplativo:

Um dos apartamentos da Pousada D. Diniz:

A gabardina:

A gabardina em todo o seu esplendor. Acompanhada do abadá e de um polar cor-de-rosa, a melhor combinação para usar uma gabardina vermelha!

E, por fim, a foto mais bonita que alguma vez tirei:

LINDAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!

Estações

Se pudesse, eu vivia num sítio onde fosse sempre Primavera! Se calhar 90 % das pessoas pensam o mesmo. Apesar de o Verão ser muito bom nas férias, enquanto se está a trabalhar é muito desagradável, isto porque nas escolas não há ar condicionado, nas públicas pelo menos. Aliás, na minha escola, nem aquecimento há, nem um aquecedorzinho para amostra. Mas, regressando ao Verão, dar aulas com muito calor é terrível, os miúdos ficam loucos, ninguém consegue fazer nada deles, e o cheiro nas salas de aula é indescritível! ;) No Inverno, sem aquecimento, eles estão sempre gelados, se se molharem, não têm um sítio para se secarem, etc... É a história das escolas. Por isso, eu digo, havia de ser sempre Primavera. Aquelas temperaturas amenas, o solinho acolhedor, e claro, os passarinhos e as flores! :D
Mas, apesar de tudo, nas outras estações há muitas coisas boas, o Outono, em termos de cores, é a minha estação preferida. No Verão, a praia, os churrascos, as buganvílias, os hibíscos, etc. No Inverno, a lareira, a preguiça no sofá, as laranjeiras, as camélias, as magnólias, etc.

Neste fim de semana, fui a Amarante, e como de costume lá fui eu cuscar o jardim da minha mãe. Aproveitei para tirar umas fotos, às camélias e às laranjeiras:




Não resisti a trazer algumas camélias para pôr cá em casa, ficou uma linda jarra. :)

O Estado da Nação

Ontem à saída do ginásio assisti a uma situação caricata, mas que apenas é ridícula e não tem piada nenhuma.
Quando vinha a subir as escadas do ginásio,andava a recepcionista aflita atrás de quem tinha o carro mal estacionado, em cima do passeio (nota-se mal que é um passeio pelas más condições em que se encontra, mas não deixa de o ser), porque o camião do lixo queria passar mas não podia. Depois de identificar o dono do carro que, segundo fontes fiáveis, não ficou nada preocupado, só enviando a chave do carro passado um bom pedaço de tempo e, por sinal, por uma pessoa que não tinha carta.
Uma das pessoas que estava à porta do ginásio e assistiu a tudo, pegou na chave e foi tirar o carro, tendo sido avisado pelo condutor do carro do lixo que a policia tinha sido chamada e informada da matrícula.
Entretanto, chega o dono do carro muito indignado, a perguntar qual era o carro cujo dono tinha reclamado. Disseram-lhe que tinha sido o carro do lixo e ele quis saber para que lado se tinha dirigido. A pessoa que tinha tirado o carro perguntou-lhe, em tom de brincadeira, se ele por acaso queria deitar o carro ao lixo...

E é aqui que tudo acontece!

O dono do carro, no auge da sua indignação, responde como se de um Deus da Razão se tratasse:
"Vou atrás dele, mas é para lhe enfiar duas p**** no "focinho" ".

Eu fiquei incrédula, e como podem ver, ainda não me passou, porque se tivesse passado eu não veria isto como sendo importante para postar!

Perante isto, eu pergunto-me:
" Mas em que estado está a nação?"

Interrogações...

Tenho tido muitas ao longo da minha vida. Aliás, é talvez a coisa mais constante da minha vida.

Eu fui o tipo de adolescente que se interrogava como é que estava neste mundo, qual era o sentido da minha vida, quem era eu, etc, etc...

Mas, com os anos, as interrogações começaram a ser outras.

Toda a gente já deve ter percebido como as convenções sociais nos pressionam. E, se tiverem uma idade próxima da minha, com o mesmo estilo de vida que o meu, então sentem de certeza essas pressões.

Tenho 37 anos, sou solteira, e não tenho a certeza de que quero filhos. Que tal isto para contrariar todas as convenções sociais?

Nunca tive o sonho do casamento em vestido branco com a família e amigos presentes para festejar comigo. Nunca tive o sonho de ter muitos filhos e construir uma família. (Sempre tive o sonho de ser feliz. :) )

Mas, com amigas que tiveram filhos, outras que estão grávidas, outras a casar, é óbvio que me questiono, e quase cedo à tentação de me pressionar também, para casar, para ter filhos, etc, apesar de não me conseguir visualizar nesse papel. Pelo menos, não agora.

A única coisa que eu quero, que é a mesma que sempre quis, é ser feliz, fazer coisas que me dão felicidade, e acima de tudo estar muito bem comigo. E, por incrível que pareça, só agora é que comecei a pôr-me em primeiro lugar, a deixar de lado tudo o que os outros esperam de mim, a deixar de fazer as coisas a pensar nos outros, no fundo, a cuidar de mim.

Agora, só penso em mim e naquilo que me traz felicidade. E não, esta não é uma atitude de egoísmo. Porque, como toda a gente sabe, se nós estivermos felizes, vamos ser melhores para os outros e vamos estar melhor com eles.

Então, deixei de me pressionar. É verdade, tenho 37 anos, sou solteira e não sei se quero filhos. Mas sei que adoro a minha família, o meu trabalho, os meus amigos, os meus hobbies, a minha casa, e, claro, os meus gatos. :)

Sendo assim, porquê estar preocupada com todas as convenções sociais se sou de facto uma pessoa feliz?

Projectos concluídos

Fossem todos os nossos projectos de vida tão fáceis de concretizar como estes. Terminei já os dois cachecóis. Aliás, o cor-de-laranja, foi feito, usado, desmanchado porque me chegava aos pés, e refeito.
O cor-de-laranja é em crochet, o outro em tricot.

Saturday night forró

Embora com alguns dias de atraso (já falhei uma das resoluções para o novo ano), não posso deixar de referir o jantar de sábado à noite cá em casa. Aliás, o primeiro depois das obras e o primeiro de 2008. Posso dizer que foi um sucesso! Primeiro, os convidados foram os melhores que podia ter ;) e a partir daí, tudo é acessório. Claro que houve alguns "senãos" como, por exemplo, o chouriço que tinha cebola e que originou muitas queixas por parte da pessoa mais graduada no jantar (foram amigos da capoeira), o que não é de estranhar porque ranhosa de tudo! :D O atraso no jantar também originou muitas queixas. Se não me engano começamos a jantar por volta das 11, mas como eu tinha marcado para as 10, só foi uma hora de atraso. O problema é que certas pessoas (eheheheh) não estão atentas quando se lhes indica a hora e aprecem mais de uma hora mais cedo!!!! ;)
O jantar começou com o mais português dos pratos, Bacalhau. Neste caso, foi uma especialidade do Minho, Bacalhau com Broa. Foi acompanhado por vinho branco maduro, do Alentejo. Segundo os convidados estava bom, mas como houve um ou outro que não se pronunciou, desconfio que teriam preferido um prego no prato! :D
Para sobremesa fiz um Bolo Brigadeiro (acabei de me aperceber que tudo o que fiz começa com B), mas que teve concorrência das sobremesas que o G. trouxe, duas, devo dizer. Estaria ele com medo de passar fome?! :)
Por fim, um cafezinho nas minhas novas chávenas que foram prenda de Natal. (Aliás, o café foi antes da sobremesa, porque estava toda a gente tão cheia do bacalhau que preferimos esperar)

Depois de muita conversa, troca de ideias e opiniões, decidiu-se fazer umas caipirinhas. Daí a começar a dançar foi um "ai". Ainda estivemos na dúvida se havíamos de sair para dançar, ou se dançávamos mesmo aqui, mas acabamos por ficar.
O casal mais apaixonado do jantar, gentilmente, ensinou o resto dos convivas a dançar forró. Com mais ou menos dificuldades ficámos todos a saber dançar razoavelmente. Não sei quantas horas ficámos a dançar, mas sei que quando me deitei eram quase 6:30 da manhã. É verdade que ainda fiquei na conversa com a M. que passou cá a noite, mas quando os convidados saíram já era realmente tarde. Foi uma noite fantástica! Claro está que será para repetir muitas vezes.

Algumas fotos tiradas com a máquina nova da M. :)

Desconfio que terá sido um dos que preferia prego no prato! :D

Apesar de parecer, não, não é o casal mais apaixonado do jantar!

Reparem na voltinha!!!!! LOOOOOOOOLLLLLLLLLLL

Quando há maquinas por perto temos de ter cuidado, esta é uma foto comprometedora! :P

E ainda houve tempo para fotos artísticas:

E, só pus esta, porque não tive coragem para pôr a obra de arte que obtiveram quando fotografaram o meu nariz. Por favor!!! É possível?!


BACALHAU COM BROA:
4 pessoas

Ingredientes:

2 lombos grandes de bacalhau demolhado
1 kg de miolo de broa
azeite q.b.
2 colheres de sopa de banha
vinho branco q.b.
1 cebola
louro
2 dentes de alho
1 colher de sobremesa de colorau
sal e pimenta

Preparação:

Colocam-se os lombos de bacalhau numa assadeira. Junta-se vinho, azeite, louro e pimenta.
Leva-se a forno quente e deixa-se tostar.
Numa tigela faz-se uma pasta com vinho, o miolo de broa esmigalhado, a banha, os alhos picados, o colorau e azeite.
Tempera-se com sal e pimenta e barram-se, com esta pasta, os lombos de bacalhau.
Colocam-se de novo no forno até ganhar cor.


BOLO BRIGADEIRO:

Ingredientes:
5 ovos
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 chávena de água
2 chávenas e 1/2 de farinha de trigo com fermento
1/2 chávena de óleo
2 chávenas de açúcar

Recheio:
1 lata de leite condensado
5 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó
1 chávena e 1/2 de leite
2 colheres de sopa de manteiga
chocolate granulado para a decoração

Preparação:

Bolo: Misture o chocolate com a água e leve ao lume até ferver. Reserve. Bata as claras em castelo e reserve. Bata muito bem as gemas com o açúcar, junte o óleo e bata mais um pouco. Acrescente o chocolate quente e misture bem, adicione a farinha pouco a pouco batendo. Junte as claras em castelo, envolvendo bem sem bater. Ponha a massa numa forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve a cozer em forno médio (180º, só com a resistência de baixo, no caso de ser eléctrico) cerca de 80 min.

Recheio: Misture bem todos os ingredientes e leve ao lume mexendo sempre até engrossar.

Depois do bolo cozido e ainda quente, pique todo o bolo com um garfo e deite o recheio por cima. Também pode abrir o bolo ao meio e recheá-lo e depois cobri-lo com o restante recheio.
Decore o bolo com chocolate granulado.

Projectos de tricotes

São todos projectos muito simples. :) Mas tenho a comunicar que devo ter conseguido quem me ensine a fazer tricot. Perguntei ao senhor onde compro as lãs se conhecia alguém que estivesse interessado a dar-me umas lições mediante um pagamento à hora. Ele disse que era provável e que me contactaria. Fiquei muito contente e espero que a senhora aceite.
Mas aqui estão os meus pequenos projectos:

- tinha-me sobrado quase uma meada do cachecol que ofereci à da I., comprei outra e estou a fazer um cachecol para mim.


- a lã é da mesma qualidade que a anterior mas noutros tons. Gostei tanto dela que não resisti. Vai ser para outro cachecol.


- esta lã sobrou-me do casaco comprido de crochet, e a cor é tão parecida com a do sofá, que resolvi fazer uma manta para quando me apetecer lá preguiçar. :)

E são estes os meu projectos. Depois de prontos cá os mostrarei.

Reencontro...

... com o Senhor da Lenha :D
Pois é, consegui gastar uma tonelada de lenha em 3 meses! Não é normal, eu sei. Mas talvez tenha sido por saudades do Senhor da Lenha!! :)

Acabei há bocadinho de arrumar... pela segunda vez! :P Sim, porque da primeira, quando o serviço estava quase completo, a lenha lembrou-se de resvalar toda. Também precisava do exercício físico por causa dos doces de Natal... Mas, já está!

Regresso à vida activa

Depois de 6 meses (contando as férias) de ausência por motivos de saúde, regressei hoje à escola. Isto é, regressei hoje às aulas, porque já estive presente nas reuniões de avaliação.
Sempre adorei ser professora, e há uns anos atrás eu pensava: " Tenho muita sorte! Adoro aquilo que faço e ainda por cima me pagam!". Claro que a história agora é bem diferente, não me pagam o suficiente para aquilo que faço. E, embora há uns meses atrás eu não tivesse a certeza se queria continuar a fazer isto, a verdade é que continuo a adorar aquilo que faço. Tive a prova hoje. :) Sou uma privilegiada porque tenho uma profissão que me dá prazer, mas gostava de continuar a pensar: " Tenho muita sorte! Adoro aquilo que faço e ainda por cima me pagam!"

Não se pode ter tudo, se calhar! Mas podemos ir lutando.

Tudo pode acontecer...

O primeiro dia de um ano novinho em folha! Um ano inteiro cheiínho de possibilidades, 366 dias para preencher com coisas boas! Que mais podemos querer?!
Feliz Ano Novo!!! :D

Para mim o ano novo começou com um tricote novo: